Analisi aggiornata del caso di presunto avvelenamento da ricina in Molise che ha coinvolto madre e figlia. Approfondimento sugli sviluppi delle indagini, sulle ipotesi investigative e sulle caratteristiche tossicologiche della ricina. Focus sulla sua azione biologica, sulla difficoltà di identificazione in ambito forense e sul ruolo delle analisi di laboratorio nella ricostruzione dei casi di sospetta intossicazione.

Biologico = migliore? Non sempre! Scopri perché anche i prodotti non bio possono essere eccellenti, e cosa dice la chimica sul vero valore degli ingredienti. Dal vino biologico a quello convenzionale, sfatiamo miti, analizziamo etichette e impariamo a distinguere marketing da qualità reale… senza rinunciare al gusto 🍷🧪

“Green”, “bio”, “eco-friendly”: marketing o realtà? Con la nuova normativa UE le aziende dovranno dimostrare ciò che scrivono. Scopri cosa cambia davvero e perché la chimica è l’unico strumento per capire se un prodotto è davvero sostenibile.

Breath test al lattosio 🥛: guarda con me come diagnosticare l’intolleranza al lattosio. Analizziamo il principio chimico, la fermentazione dei batteri intestinali 🦠 e la misurazione dell’idrogeno nel respiro 💨. Ricordiamoci che spesso le nostre sensazioni ci parlano e il test ci aiuta a confermarle.

Cos’è davvero il glutine dal punto di vista chimico? 🔬 Un’analisi chiara tra struttura, proprietà e digestione, per capire cosa accade negli alimenti e nel corpo di un celiaco 🧬, con un approccio scientifico ma anche personale. Venerdì parliamo del mio secondo punto debole: intolleranza al lattosio e breath test 🧪🥛

La chimica dei cosmetici nella routine quotidiana 💄🧴: significato degli ingredienti, ruolo di conservanti e siliconi, sicurezza normativa ⚖️ e verità su INCI e sostanze spesso fraintese. Dall’acido ialuronico 💧 alla vitamina C 🌞, ogni formula nasce per garantire efficacia e protezione, nel rispetto dei limiti stabiliti dalla legge 🧪✨

💥 Dal salotto al bagno, la scienza è a portata di mano! I test fai-da-te trasformano pochi passaggi in un piccolo laboratorio, mostrando la chimica nascosta dietro ogni striscia e rendendo la scienza sorprendentemente vicina. 🏠🧪 Leggi e scopri come funziona per esempio un test di gravidanza 🤰

Come fanno i chimici a individuare molecole presenti in quantità minuscole? Grazie a strumenti ultrasensibili come cromatografia e spettrometria di massa, abbinati a tecniche di estrazione e preconcentrazione che separano e concentrano le sostanze d’interesse. Scopri come la chimica analitica rende visibile l’invisibile e permette di controllare alimenti, acqua e ambiente. 🔬🧪